Fischfilet mit Mango-Chutney
Gesund, lecker, figurfreundlich – die Liste positiver Eigenschaften von Fisch ließe sich beliebig fortsetzen. Damit es niemals langweilig wird, ist Abwechslung gefragt – zum Beispiel mit Mango-Chutney.
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Forelle mit Zitrone und Kapern
Die Forelle liebt als Süßwasserfisch kühle, klare und fließende Gewässer. Sie gehört zu den energie- und fettarmen Fischen und liefert viel hochwertiges Eiweiß.
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Spargelpastete mit Räucherlachs
Spargel werden zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. Er gilt nicht nur als Antistress-Gemüse und Herzschutzmittel, sondern wirkt auch entwässernd und cholerinsenkend. Mit Räucherlachs macht er sich gut auf dem Osterbuffet.
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Bunte Reis-Fisch-Pfanne
Frischer Fisch sollte mindestens zweimal wöchentlich auf dem Tisch stehen. Lachs enthält wertvolle Omega-3-Fettsäure, die entzündungshemmend wirken soll und eine Schutzfunktion auf Herz und Gefäße ausübt.
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Seelachsfilet mit Fenchelgemüse und Limonenreis
Viele Menschen leiden an leichtem Jodmangel, denn nur wenige Lebensmittel enthalten Jod in nennenswerten Mengen. Seefisch trägt entscheidend zur Versorgung bei und ermöglicht zudem eine ausgewogene, kalorienarme, aber eiweißreiche Ernährung.
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Gebratene Garnelen
Fisch- und Meeresfrüchtegerichte ermöglichen eine ausgewogene, kalorienarme, aber eiweißreiche Ernährung. Sie sind leicht verdaulich und enthalten hochwertiges Protein, Jod und Omega-3-Fettsäuren.
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